618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 施雯

6月18日别(rìbié)剁手啦，当天中午1点，来浙报大院（杭州体育场路178号），参加潮咖·钱报朋友圈(péngyǒuquān)读者见面会(jiànmiànhuì)，浙江省农科院专家带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带着自家科研基地精品杨梅(yángméi)品鉴，还有古法高粱烧杨梅酒制作体验活动来(lái)宠粉，这波羊毛不薅真的会后悔(hòuhuǐ)一整年！（报名请下拉至文末）

水晶杨梅 受访者供图(gōngtú)

浙江(zhèjiāng)的杨梅(yángméi)，那可是(kěshì)水果(shuǐguǒ)界的“顶流”，有着超悠久的栽培历史。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下的美味。到了宋代，更是成了宫廷贡品，连大诗人苏东坡都忍不住赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的杨梅种质资源超丰富，荸荠种、东魁、水晶、晚稻、黑晶、丁岙梅……每一个品种(pǐnzhǒng)都有着独特的风味(fēngwèi)和口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更悠久(yōujiǔ)？

这次活动，省农科院(shěngnóngkēyuàn)直接把自家科研基地新鲜采摘的(de)多品种精品(jīngpǐn)杨梅搬到现场！想想看，一颗颗色泽诱人、饱满多汁的杨梅摆在面前，轻轻咬上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开，这才是夏天的正确(zhèngquè)打开方式。　

荸荠种杨梅 受访者供图(gōngtú)

咱们可不是(kěbúshì)简单地吃杨梅哦，省农科院的专家还会在现场(xiànchǎng)给大家讲解杨梅日常食用和储藏的注意事项。

比如，杨梅吃之前到底要不(bù)要洗(xǐ)，怎么洗不破坏口感？吃不完(chībùwán)的杨梅怎么保存才能锁住美味？这些超实用的小知识，专家都会毫无保留地分享给大家。

杨梅不(bù)耐储存，吃不完的(de)杨梅，浙江人最家常的做法就是浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱(gāoliáng)育种团队的(de)专家也来了。他会给大家介绍浙江高粱种质资源和(hé)科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的高粱，背后有着怎样的科研故事。而且，专家还带来了用(yòng)新品高粱古法酿造的烧酒，现场教大家制作农科院限量版高粱烧杨梅酒。　

杨梅酒的浸泡学问可大了：杨梅的品种如何选择？不同品种泡出来的杨梅酒风味又有什么不同？杨梅和(hé)酒的比例到底怎么把握才(cái)能让味道恰到好处？浸泡多久才适合饮用？这些困扰大家的问题，专家都会一一(yīyī)解答。　

东魁(dōngkuí)杨梅 受访者供图

重点来了！喝完杨梅酒，剩下(shèngxià)的杨梅还有神仙吃法，只有你想不到，没有杨梅做(zuò)不到，专家会手把手教你解锁这些隐藏吃法，让你把杨梅的美味发挥(fāhuī)到极致。　

省农科院杨梅(yángméi)品鉴和杨梅酒制作活动，这是一次能让你深度了解浙江杨梅文化、品尝到顶级美味、学到实用知识的超棒体验(tǐyàn)！　

6月18日(rì)，浙报大院(dàyuàn)（体育场路178号），带上你的256G胃，来实现杨梅自由，解锁杨梅的N种吃法！

现场体验名额有限，先到先得，快冲(kuàichōng)呀！